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by 忠犬ハチ公  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

鴨料理専門店

前から気になっていた鴨料理専門店『あろえ』
やっと、来ることができました

店構え
店構えは喫茶店?スナック??

いざっ!中へ…

まずはタタキから…
タタキ
火を通し過ぎず、鴨の濃厚な味

お供はチリワイン
チリワイン
赤はカベルネソービニオンで渋みもありナカナカ
グラスワインでこれなら悪くないなぁ~
白はすっきりシャルドネでした

次にキモ刺
キモ刺
ぜんぜん臭くないんだけど
なんか凄く良い香りがする…なんでだろう??

次はフォワグラの陶板焼
陶板焼1
まずはフォワグラとナスを乗せて…
陶板焼2
ジュワジュワっとフォワグラから出た脂をナスが吸ってトロトロ
そこへキャベツを投入
その脂と陶板の遠赤外線なのか、普通のキャベツも超甘くて美味しい

ちなみに焼けたフォアグラは…ボケてますが…
フォアグラ
外はサクサク、中はトロトロなのです

その陶板で焼き物を…
焼き物盛り合わせ
左から、(脂)、ササミ、手羽元、キモ、ココロ、砂ズリ
これもまた、すべて美味しい

中でもハチはキモがお気に入り
刺身のときに感じたあの香りが、更に濃厚に…

こちらの皮はマスターから(ありがとう!!)
皮
この脂で、追加注文のキモを焼く
やっぱり美味しいわぁ~、キモ

皮はサクサクして美味しかった
鴨って脂がくどくないのかな?胃にもたれない感じ

デザートにまたまたマスターからイチゴをいただきました
イチゴ

2人でワイン7杯(1本以上か?)と焼酎3杯
それで8千円しませんでした

中津とちょっと不便なところかもしれませんが
これは…また行きまぁ~す

や・み・つ・き になりそうな美味しさでした



住所:大阪市北区中津1-17-26中津グランドビル1階 
電話:06-6359-0105
営業時間:17時~23時(日曜日はお休み)

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テーマ: こんな店に行ってきました -  ジャンル: グルメ
by 忠犬ハチ公  at 18:57 |  食べ歩き |  comment (6)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

こんにちわ

コメントありがとうございます(^_^)

お酒代入れて8000円v-236

メチャクチャ安いじゃないですかv-236
最近フォアグラも食べてないから食べたいな~

しかし、この店はお得ですねv-236
by kuidaore 2008/02/13 23:19  URL [ 編集 ]

そうなんですよ…

kuidaoreさん、訪問ありがとうございますv-306

1杯500円としても10杯で5000円
残り3000円弱で5皿??
ちょっと安いですよね

後で考えたら、マスターが間違えたのではないかと
少し不安になっていたりします

次回も同じ値段でありますように!!
(お品書きがないので…分かりませんっ!)
by ハチ 2008/02/14 00:23  URL [ 編集 ]

お久しぶりです。
なかなか良さげなお店ですね~。
日本酒、よいものありますか?!
中津なら、今度覗いて見ますね!
by 酒恋倭人 2008/02/14 15:29  URL [ 編集 ]

日本酒は…分かりませんでした

酒恋倭人さん、こんばんはv-291

日本酒、気になってはいたんですけど
お品書きはないし、目に見えるところに日本酒はありませんでした

ただ、卓上酒燗器(?):ちろりをお湯に浸けるやつ?
があったので、もしかしたら期待できるかも…

次回は日本酒にチャレンジしてみます☆
by ハチ 2008/02/14 21:35  URL [ 編集 ]

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