今晩は飲み会なので
お昼くらいは健康的に…


　・玄米雑穀ご飯
　・ヒエと高野豆腐のドライカレー
　・ヒジキサラダ
　・プチトマト
　・ブロッコリー

ドライカレーはひき肉は１／３で
残りは高野豆腐をおろし金でおろしたものと
ヒエの炊いたので代用しています



あと、玉葱、シイタケ、人参、ゴボウ、ヒヨコ豆
ドライカレー一つで色んな食材が入っているの

手抜きだけど栄養はバッチリよん(^^)v

今日はいつもよりも手抜き弁当
　・小豆入り玄米雑穀おにぎり
　・鶏手羽元のトマト煮
　・空豆塩茹で
おかずはたったの２品

でも、鶏手羽元のトマト煮は
鶏、玉葱、人参、椎茸、エリンギ、シメジ、大豆、トマト
色んな材料が入っているから良いよね

今週は火曜日が弁当Day
なんか煮物が多いので茶色い(;^_^A

・大豆入り玄米雑穀ご飯
・厚揚げと花切り大根と人参とシメジの炊いたん
・蒟蒻の梅干し煮
・里芋の味噌煮
・ほうれん草のお浸し
・ウズラ卵の旨煮

本日のニューフェースは花切り大根
切り干し大根のデッカイ版だけど
歯応えもあって、味も良く染みて美味しい
かなり好みかも☆

夏のスジスジ大根よりは良いね
冬以外は活躍しそう♪

休日に色々と副菜を作って置けるので
月曜日はお弁当が作りやすいんですよねぇ〜



ちなみに、メニューは
　玄米雑穀小豆ご飯 with 胡麻塩
　野菜の放牧豚巻き
　蒸し人参
　蒸し里芋 with 味噌
　切り干し大根の酢の物
　茹でブロッコリー
　ヒジキの胡麻サラダ

切り干し大根とヒジキの胡麻サラダは
穀物と野菜を食べると母乳が良く出ると聞いて
姉への差し入れに作ったもの

で、今回の新商品(？)は
無添加食品宅配のピコデリの【野菜の放牧豚巻き】

おくら、人参、ごぼうを放牧豚のバラ肉で巻いてあるの
こういう手の込んだものは出来ないハチにはありがたい

いつもの通り、玄米ご飯の上に台を乗せて
人参と里芋と凍った野菜の放牧豚巻きを乗せて
炊飯器のタイマーをセットしてオヤスミ



目が覚めたら、おかずもご飯も出来上がりっ♪
後は切って、冷まして、詰めるだけぇ〜

ちなみに、野菜の放牧豚巻きのお味は…
ごぼうと人参の歯ごたえと、おくらのトロトロ感が
なんかいいコンビネーション

お肉は巻いてあるだけなので、ほとんどが野菜なんだけど
お野菜に豚の風味と味がしみこんでいて
かなり満足度の高いメインディッシュになる味わい

コレはメタボまっしぐらの同居人にも良さそう
(でも、お弁当を持っていくのを嫌がるんです)

ぽん酢やごまだれ、大根おろしなど、好みのたれで
って書いてあるけど、素材自体の味がシッカリしているので
もともと付いている塩味でじゅうぶん美味しくいただけました

中国製餃子で揺れる冷凍食品だけど
普段から実家で利用しているらでぃっしゅぼーや発。無添加宅配ピコデリなら
安心して利用できるから嬉しいですね

たまには市販品を利用するのも
メニューが広がって楽しいなぁ〜



［この記事はTGレビューによって書かれています］

がんもどきの友はコレ
優しい味でした

冷やした方が美味しいかも？！

がんもどきを作ってみました

キクラゲ、銀杏、百合根、ヒジキをタップリ入れたら
めちゃめちゃ大きくなってしまいました

好評だったけど、ちと面倒かな？

甥っ子ちゃん来たる！で、興奮しすぎちゃったのか
メロメロ＆ヘロヘロで夕飯を作る気力がなくなっちゃった

ってことで、近くのラーメン屋さん『開運丸』へ

開運丸ラーメン
ネギが苦手なのでネギ抜き
おかげでチョット見た目が悪いかな？？

飽きのこないトンコツ系
煮卵、チャーシューは私好み
チャーシューはバラ肉系だけど、そんなに脂っこくはないです


コチラは同居人の味噌トンコツ
アッサリしていて、いくらでも入りそうです
替え玉しました

ココの良いところはニンニク
売ってある摩り下ろしニンニクじゃなくて(コレって薬臭くありません？？)
ちゃんと刻んでいるみたいなところ！


タップリ入れちゃいました♪

激ウマ！とまではいかないけど
近くにこんな店があると助かるなぁ〜って感じ

わざわざ…ではなくても良いですが
近くにお越しの際は行ってみて下さいまし☆

毎週末？の課のグルメツアー
今日は天ぷらで評判の【奇天屋】に行ってきました


店構えはちょっと怪しい感じ？


クーポンでいただきました
『くどき上手』の純米吟醸
ちょっと甘口で、日本酒嫌いの方もスイスイいっていました


付き出しは小松菜の煮浸しと椎茸の煮付け
なかなか薄味でダシがきいていて美味しい！
期待が高まります


次は企画者おすすめのお酒
英勲の『やどりぎ』
これも少し甘口？なかなかスイスイ系でした


お刺身は鰹とブリ
まぁ、氷見の寒ブリってわけにはいかないかな？


次は私が飲んでみたかった『大信州』
純米吟醸の生原酒
今までの２つよりはスッキリ系だけど、純米吟醸だけあって柔らかい甘さ
私の好みかなぁ〜


クリームチーズのオカカ和え
家でも良くやるおつまみです

しかし、天麩羅がなかなか来ません
待ちに待って来た天麩羅も…ちょっと油の温度が低かったのかな？
ちょっとベシャっとしていて…期待ハズレでした

全体的には量が少なめで女性向かな？
課の飲み会に使えるか？という下見も兼ねていたのですが
♂ばかり16人＋ハチ(飲む量、食べる量は負けませんっ！)には
ちょっと無理かなぁ〜…残念

かくして、また来週からもグルメツアーは続きます(笑)


【奇天屋】
　京都市下京区綾小路高倉西入ル神明町230-9
　TEL 075-365-9108
　営業時間 12:00〜14:00　18:00〜24:00
　定休日 日

ミツカンのＣＭで気になっていた
『鶏のサッパリ煮』
たまたま、鳥の手羽元があったので作ってみました


普通に鶏を煮るように
ニンニク、ショウガ、醤油、お酒、みりん、砂糖、唐辛子
それにお酢を加えるだけ

煮ている時は部屋中にお酢の香りで
ちょっと心配になっちゃいましたが
なかなか、良い感じに出来上がりました


結構ツヤがあって美味しそう

なんか疲れが取れそうな味でした
クセになるかも…

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